Përshkrim
Rukola është një varietet i njohur në kuzhinën mesdhetare, i cili rritet shpejt dhe siguron gjethe të freskëta me shije të veçantë. Kultivohet gjerësisht në Itali dhe në vendet e Europës Jugore, duke qenë një përbërës i domosdoshëm për sallatat e freskëta. Farat e rukolës mbillen drejtpërdrejt në tokë nga mesi i muajit Mars deri në Shtator, me një normë mbjelljeje prej 1 – 2g/m², duke kërkuar një tokë të thellë dhe të lagësht. Distanca e rekomanduar për mbjellje është 15 – 30cm midis rreshtave dhe 10 – 15cm mes bimëve. E pasur me vitamina dhe minerale të nevojshme për organizmin, rukola është një zgjedhje e shkëlqyer për një dietë të shëndetshme dhe të balancuar.
